ANTONIO FIORE: SFORNA LA BONTA'

"Antonio Fiore" di Andria sforna bontà dal 1955.

Nasce come piccolo panificio con forno a legna situato nel centro storico della città e nel 1997 diviene laboratorio artigianale per la produzione di taralli. Oggi produce taralli ed altri prodotti da forno nel nuovo stabilimento di Andria e a breve sarà potenziata la capacità produttiva che passerà dagli attuali 65 ad oltre 100 quintali al giorno.

Il marchio "Antonio Fiore" è sinonimo di qualità, gusto ed equilibrio nutrizionale con particolare attenzione alla salute dei consumatori ed alle loro esigenze alimentari.

Ecco i loro prodotti:

• Taralli Scaldati al peperoncino da 250gr
• Taralli Scaldati tradizionali da 250gr
• Tarallini al peperoncino da 40gr, 5 confezioni
• Tarallini da 40gr, 5 confezioni
• Saraceni da 40gr, 5 confezioni
• Fragrantini e mortadella di Bologna da 40gr, 5 confezioni
• Fragrantini tradizionali da 40gr, 5 confezioni

I Tarallini e i Taralli Scaldati, prodotto tipico della tradizione pugliese, sono realizzati, senza conservanti, con l'utilizzo delle materie prime incluse nel ricco paniere della dieta mediterranea, sempre più consigliata come modello di sana alimentazione, sono da considerarsi ormai come un ottimo sostituto del pane. Ingredienti selezionati provenienti da un'agricoltura ancora incontaminata e una sapiente lavorazione fanno dei taralli una bontà unica, gradevole e sfiziosa da gustare in ogni momento della giornata o a tavola come sostituto del pane.

 

I Saraceni sono prodotti con farina di grano arso, ottenuta dalla macinazione del grano duro precedentemente tostato, che si presenta con una colorazione e un profumo intenso.

In passato, i contadini pugliesi la ricavavano dalla macinazione del grano raccolto dalle donne mandate nei campi a spigolare dopo la bruciatura delle stoppie, a seguito della mietitura. Il grano recuperato veniva macinato e costituiva una preziosa e squisita riserva di farina per ottenere la tradizionale pasta tirata a mano, focacce e croccanti taralli.

I Fragrantini sono piccoli taralli, rugosi e friabili, confezionati non appena sfornati per conservare intatta la freschezza e preservarne il profumo del pane ancora caldo. Prodotti con farine sceltissime impastate con eccellente olio d'oliva e vino bianco, vengono passati in forno dopo una paziente lievitazione naturale. I Fragrantini non contengono coloranti e conservanti perciò rappresentano un sano e genuino nutrimento adatto a tutta la famiglia da consumare in ogni momento della giornata come snack sfizioso o da portare in tavola per abbinarli a gustose pietanze.

Chi non li ha ancora provati non sa cosa si perde! Taralli per tutti i gusti e buoni per ogni occasione, sia a lavoro che a casa, a scuola e dal parrucchiere per una piccola pausa... Non saprete più resistere alla loro friabilità, si sciolgono in bocca. Davvero molto buoni! Vi consiglio di provarli e di visitare il loro Sito Web e la loro pagina Facebook, vi stregheranno!!