Mousse Al Cioccolato

Ed eccomi di nuovo qui!!

Anche oggi alle prese con i fornelli. Non ce l'ho proprio fatta a resistere alla tentazione di preparare qualcosa di dolce!

Dovete sapere che sono una golosona, amo il cioccolato ed ogni tanto per viziarmi un po' preparo qualcosa con questo meraviglioso ingrediente.

La Mousse al Cioccolato era proprio quello che oggi faceva al caso mio ;)

Ingredienti:

• 200 gr cioccolato fondente al 70%

• 250 cc panna da montare

• 2 tuorli

• 3 albumi

• 2 cucchiai di zucchero

Preparazione:

Montate a neve gli albumi e metteteli in frigo. Montate la panna e mettetela in frigo. Montate i 2 tuorli con lo zucchero e riponete in frigo anche questi ultimi. Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria i 200g di cioccolato fondente. Quando il cioccolato sarà ben sciolto unite i tuorli montati, gli albumi montati ed aggiungete la panna che avete montato in precedenza. Amalgamate bene il tutto e versatelo in delle coppette che riporrete in frigo per 2/3 ore.

Prima di servire potete metterci dell'altra panna montata, fragole oppure come ho fatto io: un po' di nocciole tritate. Il risultato è ottimo ed il sapore....beh, non ve lo dico. Provatela!! ;)

Un consiglio? Non preoccupatevi delle calorie, ogni tanto un piccolo strappo alla regola può solo farci bene!! ;)