giovedì 27 settembre 2012

Ricetta Cavatelli Ai Gamberetti

Ecco il mio pranzo di oggi: Cavatelli ai Gamberetti.

Ingredienti per 4 persone:

  • circa 400 g di cavatelli;
  • 200 g di gamberetti sgusciati;
  • olio extravergine d'oliva 
  • prezzemolo
  • 7/8 pomodorini.
Preparazione:
Lavare i pomodorini, tagliarli a 4 e versarli in una pentola con un po' di olio extravergine d'oliva. Ricoprire la pentola e lasciarli 2 min a cuocere sul fuoco, quindi aggiungere i gamberetti sgusciati e un po' di prezzemolo tritato. Amalgamare di tanto in tanto fino a completa cottura.
Intanto, far cuocere i cavatelli per 7-8 minuti, poi scolarli e unirli al composto.
Aggiungere ancora un po' di prezzemolo fresco tritato e, a scelta, un po' di burro o panna da cucina, amalgamando il tutto a fuoco lento per qualche secondo.





10 commenti:

  1. mamma mia che vedono i miei occhi .. che bonta' brava...

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  2. questi li devo provare assolutamente ,grazie per la ricetta

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    1. E' un piacere! Vedrai, ti piaceranno. A casa mia li fanno fuori in pochi minuti. :D

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  3. Hanno un aspetto invitante....adoro i gamberetti!

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  4. buoniiiiiiiiiiii, domani li faccio anche io!

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  5. mmm che buoni sono invitantissimi. Antonella M.

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